Диетическая яблочная шарлотка с творогом
⏱ 80 мин🍽 8 порц.🔥 153 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Оливковое масло1 столовая ложка
Овсяная мука1 стак.
Разрыхлитель1 чайная ложка
Кефир 2,5%-ный150 мл
Творог100 г
Крахмал2 столовые ложки
Яблоко2 шт
Экстракт стевиипо вкусу
Мед1 столовая ложка
Приготовление
1
Взбейте яйцо с творогом (можно добавить измельченные фисташки) и стевию, затем влейте оливковое масло.
2
Просейте овсяную муку с разрыхлителем и вмешайте в яично-творожную смесь до образования теста.
3
Сформируйте из теста шар, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
4
Для начинки смешайте просеянный творог, 2 яйца, кефир, крахмал и мед.
5
Нарежьте яблоки тонкими ломтиками.
6
Раскатайте тесто, выложите в смазанную маслом форму с бортиками, наколите вилкой и застелите пергаментом.
7
Выложите на тесто груз (фасоль, горох или нут) и выпекайте основу при 180°C 15-20 минут.
8
Уберите груз, выложите начинку слоями: творог, яблоки, творог, яблоки.
9
Запекайте пирог при 180°C еще 40-50 минут до готовности.