Салат «Бразильеро»
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 146 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Бакинские помидоры300 г
Сладкий перец300 г
Перец чили1 шт
Маслины55 г
Салат корн40 г
Лук-шалот12 г
Кинза5 г
Огурцы70 г
Петрушка5 г
Анчоусы13 г
Бальзамический уксус10 мл
Приготовление
1
Нарежьте помидоры на 8 долек.
2
Мелко порубите половину перца чили.
3
Подготовьте сладкий перец: удалите семена и перегородки, нарежьте мелким кубиком.
4
Нарежьте мелким кубиком огурец и лук-шалот, мелко измельчите зелень.
5
Раздавите маслины, удалите косточки и мелко порубите мякоть.
6
Измельчите анчоусы и разотрите их в пасту плоскостью ножа.
7
Смешайте сладкий и чили перцы, огурец, лук, маслины, анчоусы и зелень, добавьте оливковое масло и бальзамический уксус, перемешайте.
8
Выложите помидоры на тарелку кругом, сверху распределите заправку, в центр поместите салат корн и подавайте.