Лангуст по-английски
⏱ 45 мин🍽 2 порц.французская
Ингредиенты
Лангуст1 шт
Соус бешамель1 столовая ложка
Кайенский перецщепот.
Мускатный цвет1 шт
Молотые сухарипо вкусу
Петрушкапо вкусу
Сливочное масло2 куска
Приготовление
1
Отварите лангуста, разрежьте его пополам вдоль и аккуратно извлеките всё мясо.
2
Нарежьте мясо, смешайте его с бешамелем, щепоткой кайенского перца и мускатным орехом.
3
Заполните этой смесью половинки панциря.
4
Сверху посыпьте тёртыми сухарями и рубленой петрушкой, добавьте кусочки сливочного масла.
5
Выложите половинки в сотейник и запекайте в духовке до золотистой корочки.