Жареная рисовая лапша
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 380 ккалазиатская
Ингредиенты
Рисовая лапша170 г
Кунжутное масло2 столовые ложки
Куриное яйцо (крупное)2 шт
Молотый белый перец0.25 чайных ложек
Спаржа230 г
Стручковый зеленый горошек200 г
Мелко рубленный чеснок3 зуб.
Овощной бульон0.75 стаканов
Соевый соус2 столовые ложки
Шрирача2 чайные ложки
Лук-порей3 стебля
Приготовление
1
Замочите рисовую лапшу в горячей воде на 8 минут, затем слейте воду.
2
Взбейте яйцо с 2 ч.л. воды и белым перцем в миске.
3
Разогрейте 1 ч.л. кунжутного масла на антипригарной сковороде на среднем огне.
4
Вылейте яичную смесь на сковороду, распределите по дну и готовьте 1-2 минуты.
5
Переверните омлет и готовьте еще 1-2 минуты, затем нарежьте его полосками.
6
Разогрейте оставшееся масло на сковороде, добавьте спаржу и зеленый горошек.
7
Обжаривайте овощи 3-4 минуты, помешивая, затем добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
8
Смешайте овощной бульон, соевый соус и шрирачу, влейте в сковороду и доведите до кипения.
9
Добавьте лапшу и готовьте 3-5 минут, пока жидкость не впитается.
10
Добавьте полоски омлета и лук-порей, перемешайте и подавайте.