Жаркое с куриными желудками
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 808 ккалрусская
Ингредиенты
Куриные желудки1 кг
Картофель8 шт
Репчатый лук2 шт
Сливочное масло150 г
Морковь2 шт
Куриный бульон1 л
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лавровый лист4 шт
Приготовление
1
Нарезать очищенные куриные желудки тонкой соломкой и обжарить на сильном огне в сливочном масле до золотистой корочки.
2
Добавить нарезанный полукольцами лук и тёртую морковь, обжарить до мягкости.
3
Нарезать картофель соломкой.
4
Выложить ингредиенты слоями в горшочки, приправить солью и чёрным перцем, добавить лавровый лист и залить холодным куриным бульоном.
5
Накрыть горшочки крышками, поставить на противень и отправить в холодную духовку.
6
Готовить 40–50 минут при 180 градусах.