Запеченная форель
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 430 ккалевропейская
Ингредиенты
Форель1 кг
Сливочное масло4 столовые ложки
Лук-шалотпо вкусу
Чеснок2 зуб.
Укроп1 столовая ложка
Лимонный сок30 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 230 градусов и подготовьте противень, застелив его фольгой или пергаментом.
2
На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте нарезанный шалот до мягкости.
3
Добавьте в сковороду чеснок и цедру лимона, готовьте около минуты, затем влейте половину лимонного сока.
4
Выложите форель на противень, приправьте солью и перцем, сверху распределите ароматную заправку и посыпьте частью укропа.
5
Запекайте рыбу 12–17 минут до готовности.
6
Перед подачей сбрызните готовую форель оставшимся лимонным соком и украсьте свежим укропом.