Тартар из сибаса в соусе понзу
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 145 ккалазиатская
Ингредиенты
Филе сибаса70 г
Огурцы40 г
Тесто для спринг роллов5 г
Соевый соус20 мл
Сегменты грейпфрута30 г
Кунжутные семечки5 г
Соль1 г
Молотый черный перец1 г
Шпинат мини1 г
Приготовление
1
Нарежьте подготовленное филе сибаса мелкими кубиками и замаринуйте в соусе понзу.
2
Сформируйте аккуратный квадрат из огурцов на тарелке, сверху выложите маринованный сибас.
3
Украсьте блюдо обожжёнными дольками грейпфрута, тёмным кунжутом и мини-шпинатом.
4
Отдельно подайте хрустящие обжаренные во фритюре полоски теста для спринг-роллов.