Рыбные пироги с лососем и сметаной

Разогрейте духовку до 190°C. Достаньте слоеное тесто из упаковки и оставьте при комнатной температуре на 15 минут, чтобы оно стало мягче.

Очистите лосось от кожи и костей, слейте лишнюю жидкость и разомните рыбу вилкой или руками.

Смешайте сметанный соус с мукой, затем добавьте подготовленный лосось, нарезанный стебель сельдерея и красный сладкий перец.

Раскатайте тесто на коржи. Выложите половину начинки на одну половину каждого коржа, отступив 2,5 см от края. Сбрызните края водой, сложите коржи пополам, подверните и защипните края вилкой.

Сделайте несколько надрезов сверху для выхода пара, смажьте поверхность молоком и выложите на противень.

Выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки. Дайте пирогам отдохнуть 5 минут перед подачей.