Сметанник с ягодами
⏱ 80 мин🍽 6 порц.🔥 434 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука200 г
Куриное яйцо3 шт
Сливочное масло100 г
Сахар140 г
Разрыхлитель5 г
Вода40 мл
Сметана 15%-ная200 г
Ванильный сахар1 шт
Свежие ягодыпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте просеянную муку, сахар, разрыхлитель и холодное сливочное масло, перетерев ингредиенты в крошку.
2
Добавьте яйцо и ледяную воду, замесите гладкое, не слишком тугое тесто.
3
Для начинки соедините сметану, сахар, ванильный сахар и яйца, взбивая до однородности.
4
Раскатайте тесто в круг 22 см, выложите в форму, сформировав высокие бортики, и наколите дно вилкой.
5
Залейте начинку в форму и запекайте при 180 градусах 40-50 минут, пока начинка не загустеет при остывании.
6
Остудите пирог в форме и украсьте свежими ягодами.