Кокосово-миндальные маффины
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 711 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука1.5 стаканов
Сладкая кокосовая стружка100 г
Сахар0.5 стаканов
Жареный миндаль40 г
Разрыхлитель1.5 чайных ложек
Цедра апельсина0.75 чайных ложек
Соль0.25 чайных ложек
Сода0.5 чайных ложек
Сливочное масло50 г
Куриное яйцо2 шт
Кокосовое молоко0.75 стаканов
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C и смажьте маслом 12 форм для маффинов.
2
В одной миске соедините муку, кокосовую стружку, сахар, слегка измельчённый миндаль, разрыхлитель, цедру апельсина, соду и соль.
3
В другой миске взбейте кокосовое молоко, яйца, размягчённое сливочное масло и ванильный экстракт.
4
Объедините сухие и влажные ингредиенты, аккуратно перемешайте до однородности.
5
Распределите тесто по формам и выпекайте около 15 минут до готовности.
6
Достаньте маффины, переложите на блюдо и дайте им остыть.