Суп-пюре из помидоров
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 171 ккалитальянская
Ингредиенты
Морковь1 шт
Помидоры в собственном соку3 банки
Лук1 головка
Базилик1 пуч.
Чеснок3 зуб.
Сливки 30%-ные200 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Приготовление
1
Слейте жидкость из банки с томатами в кастрюлю, а сами томаты перемелите в блендере до однородного состояния.
2
Нарежьте морковь и лук мелкими кусочками или тонкими ломтиками.
3
Обжарьте овощи в оливковом масле до золотистого цвета.
4
Доведите томатный сок до кипения на слабом огне, затем добавьте пюре из томатов и обжаренные овощи.
5
Варите суп около 5 минут, после чего влейте сливки и доведите до кипения.
6
Посолите, поперчите, украсьте свежим базиликом и подавайте горячим.