Сосиски в картофельном тесте из СССР

Отварите картофель до мягкости, затем разомните его в пюре или пропустите через мясорубку в горячем виде.

Добавьте в картофельное пюре одно яйцо, манную крупу, пшеничную муку и маргарин. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте до однородного теста.

На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто и вырежьте прямоугольники, размер которых соответствует длине и ширине сосисок.

Очистите сосиски от оболочки и плотно заверните каждую в отдельный кусок теста, хорошо защипнув края.

Смажьте противень растительным маслом и выложите на него заготовки.

Смешайте одно яйцо с растопленным, но не горячим сливочным маслом и кисточкой смажьте поверхность сосисок в тесте.

Выпекайте в разогретой духовке около 20-25 минут, пока изделия не станут золотистыми.