Рулет с малиновым джемом
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 554 ккалфранцузская
Ингредиенты
Мука с разрыхлителем250 г
Сливочное масло125 г
Тростниковый сахар2 столовые ложки
Молоко105 мл
Малиновый джем210 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень пергаментом.
2
Смешайте просеянную муку с разрыхлителем, мелко нарезанным сливочным маслом и тростниковым сахаром, перетирая смесь пальцами до крошки.
3
Влейте молоко (оставив 1 ст. л.) и 3 ст. л. воды, затем замесите однородное тесто.
4
Раскатайте тесто на пергаменте в прямоугольник 23×33 см и равномерно распределите малиновый джем, не доходя до краёв.
5
Сверните тесто в рулет, выложите на противень швом вниз, смажьте оставшимся молоком и выпекайте 35 минут до золотистой корочки.
6
Дайте рулету немного остыть, нарежьте кусками и подавайте тёплым.