Жареное сладкое молоко

Нагрейте молоко в сотейнике и растворите в нём сахар.

В миске смешайте яйцо, крахмал и пару ложек тёплого молока до однородности.

Влейте яичную смесь в молоко, постоянно помешивая, и варите до загустения.

Смажьте стеклянную форму маслом, переложите в неё крем и уберите в холодильник на час.

Достаньте застывший крем, нарежьте его на квадратики.

Обваляйте каждый кусочек в муке, затем во взбитом яйце и снова в муке.

Обжарьте квадратики в разогретом масле до золотистой корочки.