Быстрая маринованная капуста
⏱ 270 мин🍽 12 порц.🔥 233 ккалрусская
Ингредиенты
Капуста2.5 кг
Морковь500 г
Лук500 г
Красный сладкий перец500 г
Каменная соль2 столовые ложки
Сахар125 г
Растительное масло120 мл
Уксус 9%-ный120 мл
Приготовление
1
Нарежьте капусту тонкой соломкой, морковь натрите на крупной терке, перец нарежьте соломкой, а лук мелко порубите.
2
Смешайте капусту с морковью в большой миске, слегка перетирая, затем добавьте лук и перец, перемешайте.
3
В отдельной посуде соедините соль, сахар, уксус и растительное масло, хорошо размешайте.
4
Залейте маринадом овощи, перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
5
Разложите готовую капусту по банкам и уберите в холодильник.
6
Через 3 часа салат готов к подаче, вкус улучшается с каждым днем хранения.