Хачапури творожные
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 818 ккалкавказская
Ингредиенты
Пшеничная мука1.5 стаканов
Творог250 г
Сливочное масло150 г
Сахар0.25 столовых ложек
Содащепот.
Куриное яйцо3 шт
Сыр200 г
Сметана1 столовая ложка
Чеснок1 зуб.
Приготовление
1
Смешайте творог с растопленным сливочным маслом, содой (погашенной уксусом или лимонной кислотой), сахаром и одним яйцом до однородности.
2
Добавьте 1,5 стакана муки и замесите мягкое тесто.
3
Для начинки натрите сыр (сулугуни или брынзу), смешайте с яйцом, столовой ложкой сметаны и мелко нарезанным чесноком.
4
Разделите тесто на 8 частей и раскатайте круглые лепешки.
5
Выложите начинку на нижнюю лепешку, накройте второй и загните края нижней под верхнюю.
6
Смажьте верх яйцом и проколите вилкой в нескольких местах.
7
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 45 минут до золотистой корочки.