Тыквенно-имбирный суп с лимонной травой
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 275 ккалазиатская
Ингредиенты
Тыква1 кг
Куриный бульон1 л
Имбирь50 г
Сливки 30%-ные250 мл
Сливочное масло50 г
Лимонная траващепот.
Приготовление
1
Нарежьте тыкву кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.
2
Добавьте куриный бульон и варите до полной готовности тыквы, приправив солью и сахаром по вкусу.
3
Пюрируйте суп блендером до однородности.
4
Натрите свежий имбирь на мелкой терке, добавьте в суп, введите сливки и снова взбейте блендером.
5
Разлейте суп по тарелкам и украсьте веточками лимонной травы перед подачей.