Печенье песочное по-венски
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 371 ккалевропейская
Ингредиенты
Сливочное масло200 г
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука400 г
Варенье200 г
Сода0.5 чайных ложек
Сахар200 г
Сахарная пудра50 г
Приготовление
1
Взбейте яйцо с сахаром до однородной массы, затем добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
2
Всыпьте муку и замесите мягкое песочное тесто, похожее на тесто для торта «Муравейник». Разделите его на две неравные части, одну из которых сделайте немного больше, и уберите в холодильник на 20 минут.
3
Смажьте противень сливочным маслом или застелите пергаментом.
4
Раскатайте большую часть теста в ровный слой по всей длине противня, смажьте его вареньем (лучше всего смородиновым или черничным) и посыпьте сверху тёртой второй частью теста.
5
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 30 минут.
6
Достаньте из духовки, нарежьте на небольшие квадраты, выложите на тарелку и посыпьте сахарной пудрой.