Запеченные картофельные клецки
⏱ 75 мин🍽 2 порц.🔥 915 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель400 г
Пшеничная мука150 г
Куриное яйцо1 шт
Репчатый лук1 головка
Топленое масло1 столовая ложка
Сливки 20%-ные100 мл
Шампиньоны150 г
Помидоры2 шт
Сыр моцарелла125 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите картофель, нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде до мягкости.
2
Слейте воду, разомните картофель в пюре и смешайте с мукой, яйцом, солью и перцем.
3
Дайте тесту отдохнуть 60 минут, затем раскатайте в жгут толщиной 3 см и нарежьте кружками.
4
Придайте клецкам форму с помощью вилки и отварите в подсоленной воде 7 минут.
5
Очистите и нарежьте грибы, лук и помидоры; натрите моцареллу на крупной терке.
6
Обжарьте грибы с луком на топленом масле, посолите, добавьте сливки и прогрейте.
7
Выложите клецки и грибную смесь в форму, сверху добавьте помидоры и сыр, запекайте 15 минут при 200°C.