Гороховый суп с беконом и сухариками
⏱ 40 мин🍽 5 порц.🔥 468 ккалевропейская
Ингредиенты
Замороженный зеленый горошек850 г
Овощной бульон1200 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Петрушка40 г
Майоранпо вкусу
Бекон200 г
Сливки4 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Сливочное масло40 г
Белый хлеб5 кусков
Приготовление
1
Измельчите замороженный зеленый горошек и добавьте в кастрюлю с овощным бульоном.
2
Доведите до кипения, добавьте майоран, соль и черный перец.
3
Накройте крышкой, уменьшите огонь и варите около 15 минут.
4
Протрите суп через сито, чтобы получить гладкую текстуру.
5
Добавьте сливки и рубленую петрушку, доведите до кипения.
6
Нарежьте бекон тонкими ломтиками и обжарьте на сливочном масле.
7
В том же масле обжарьте мелко нарезанный репчатый лук.
8
Нарежьте белый хлеб кубиками и обжарьте до хруста на том же масле.
9
Смешайте бекон, лук и сухарики, добавьте в суп перед подачей.