Тартифлет с грибами
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 440 ккалфранцузская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Соль5 г
Молотый черный перец2 г
Подсолнечное масло80 мл
Куриный бульон100 мл
Сливочное масло30 г
Белые грибы200 г
Сыр бри200 г
Грибной соус80 г
Шпинат минипо вкусу
Приготовление
1
Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками, приправьте солью и чёрным перцем.
2
Разогрейте растительное масло на сковороде и быстро обжарьте картофель с обеих сторон до полуготовности.
3
Выложите обжаренный картофель на дно жаропрочной формы, залейте куриным бульоном и добавьте кусочки сливочного масла.
4
Накройте форму фольгой и запекайте в духовке при 180 градусах около 15 минут.
5
Параллельно обжарьте белые грибы на сковороде до готовности.
6
Разогрейте грибной соус в отдельной сковороде.
7
Соберите тартифлет в порционной форме, чередуя слои картофельного гратена, сыра бри и обжаренных грибов.
8
Полите блюдо горячим грибным соусом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.
9
Подавайте горячим, украсив мини-шпинатом.