Свиная шейка в остро-сладком соусе
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 1849 ккаламериканская
Ингредиенты
Винный уксус60 мл
Свиная шея3 кг
Коричневый сахар100 г
Чеснок2 зуб.
Кетчуп300 г
Молотый черный перец1 чайная ложка
Карри-порошок2 столовые ложки
Соль с травами1 чайная ложка
Вустерширский соус1 столовая ложка
Приготовление
1
Смешайте кетчуп, винный уксус, коричневый сахар, карри, вустерширский соус, соль, перец и чеснок. Оставьте маринад на 20-30 минут при комнатной температуре.
2
Разогрейте гриль. Нарежьте свиную шею ломтиками толщиной 1-1,5 см и выложите на решетку.
3
Жарьте мясо до мягкости. За 15 минут до готовности обваляйте отбивные в соусе и доготовьте на гриле.