Мясо под сырно-майонезной шубой
⏱ 30 мин🍽 7 порц.🔥 996 ккалрусская
Ингредиенты
Помидоры4 шт
Пшеничная мука200 г
Свиная шея1 кг
Сыр250 г
Майонез300 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Молотый красный перецпо вкусу
Рафинированное маслопо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте свиную шею толстыми ломтиками и слегка отбейте их, чтобы сохранить сочность.
2
Смешайте муку с солью, чёрным и красным перцем, обваляйте в этой смеси мясо и обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
3
Разогрейте духовку до 180 градусов, выложите обжаренное мясо в форму для запекания.
4
Натрите сыр, смешайте его с майонезом (оставив немного сыра для посыпки) и нарежьте помидоры кружочками.
5
Выложите помидоры на мясо, сверху распределите сырно-майонезный соус и посыпьте оставшимся сыром.
6
Запекайте блюдо в духовке около 15 минут до расплавления сыра и появления аппетитной корочки.