Запеченные картофельные дольки с чесноком и розмарином

Очистите картофель одинакового размера и нарежьте его на 8 равных долек.

Положите дольки в подсоленную кипящую воду с 3 раздавленными зубчиками чеснока и бланшируйте 5-7 минут.

В миске смешайте молотый сушеный чеснок, мелко нарезанный розмарин, оливковое и сливочное масло, затем прогрейте смесь в микроволновке 40-60 секунд для раскрытия ароматов.

Слейте воду с картофеля, промойте холодной водой и верните в кастрюлю.

Залейте картофель ароматным маслом, добавьте молотую паприку и тщательно перемешайте, чтобы дольки покрылись смесью.

Выложите картофель на противень, застеленный фольгой, в один слой, приправьте морской солью и черным перцем.

Запекайте в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут до готовности и золотистой корочки.