Сырники с шоколадом запеченные в духовке

Протереть творог через сито или натереть на мелкой терке для однородности.

Смешать творог с яичным желтком, сахаром, ванилином и щепоткой соли.

Добавить просеянную пшеничную муку и хорошо перемешать тесто.

Заполнить формочки для кексов тестом примерно наполовину.

Положить в центр каждой формочки кусочек шоколада и слегка вдавить его.

Засыпать шоколад оставшимся тестом, разровнять поверхность, не заполняя формочку до края.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до золотистой корочки.

Подавать горячими со сметаной, по желанию посыпав сахарной пудрой или украсив дольками шоколада.