Спагетти со сливочно-грибным соусом «Дор-блю»
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 563 ккалитальянская
Ингредиенты
Спагетти400 г
Свежие шампиньоны200 г
Сыр дорблю70 г
Сметана 20%-ная100 г
Листья базилика1 пуч.
Соль20 г
Свежемолотый черный перецщепот.
Оливковое масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте шампиньоны тонкой соломкой и обжарьте на оливковом масле на среднем огне около 5 минут, периодически помешивая.
2
Снизьте огонь, добавьте сметану, соль и черный перец, затем тушите смесь в течение 10 минут.
3
Добавьте нарезанный кубиками сыр дорблю и прогревайте, помешивая, до полного его расплавления.
4
Вмешайте мелко нарезанный базилик, накройте крышкой и снимите с огня.
5
Отварите спагетти в подсоленной воде (5 г соли на 1 л) на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке, затем слейте воду и слегка сбрызните маслом.
6
Выложите пасту на тарелку, щедро полейте грибным соусом и украсьте свежим базиликом.