Имбирное печенье с миндалем
⏱ 45 мин🍽 10 порц.🔥 446 ккалевропейская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Миндаль80 г
Ванильный сахар30 г
Имбирь1 чайная ложка
Апельсины2 шт
Сольпо вкусу
Засахаренный имбирьпо вкусу
Сахар125 г
Сливочное масло175 г
Горький шоколад200 г
Приготовление
1
Смешайте просеянную муку с молотым миндалем, имбирем, ванильным сахаром, апельсиновой цедрой и солью.
2
Добавьте к сухой смеси мелко нарезанный засахаренный имбирь, смешанный с сахаром.
3
Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное мелкими кусочками, и перетрите все в крошку.
4
Выложите половину теста на смазанный противень, слегка прижмите, а сверху распределите оставшуюся крошку.
5
Выпекайте при 220°C в течение 20-25 минут до золотистого цвета, затем дайте коржу немного остыть на противне.
6
Разрежьте теплый корж на бруски длиной 6 см и полностью остудите.
7
Растопите горький шоколад на водяной бане, слегка остудите и окуните в него концы каждого печенья.
8
Дайте шоколаду застыть.