Тирамису с коньяком
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 410 ккалитальянская
Ингредиенты
Сметана 42%-ная250 г
Куриное яйцо3 шт
Коньяк40 г
Печенье савоярди250 г
Сахарная пудра3 столовые ложки
Крепкий кофе200 мл
Приготовление
1
Сварить крепкий кофе, добавить коньяк и полностью остудить смесь.
2
Отделить белки от желтков, взбивая белки до плотной устойчивой пены.
3
Смешать желтки, сахарную пудру и сметану, затем аккуратно ввести белки, перемешивая в одну сторону.
4
Выложить савоярди в форму, обильно пропитать кофейной смесью и выложить слой крема.
5
Повторить слои: печенье, пропитка, крем.
6
Охладить десерт в холодильнике минимум 24 часа для пропитки, перед подачей посыпать какао.