Кекс вегетарианский
⏱ 30 мин🍽 10 порц.🔥 155 ккалевропейская
Ингредиенты
Бананы2 шт
Сахар0.33 стаканов
Пшеничная мука0.67 стаканов
Ржаная мука0.33 стаканов
Вода0.33 стаканов
Растительное масло3 столовые ложки
Молотая корица1 чайная ложка
Сольщепот.
Сода0.3 чайных ложек
Сухофруктыпо вкусу
Орехипо вкусу
Приготовление
1
Залейте сухофрукты и орехи водой в отдельной ёмкости для набухания.
2
В блендере смешайте нарезанные бананы, воду, сахар, корицу и соль до однородности.
3
Перелейте банановую смесь в миску и добавьте растительное масло.
4
Просейте пшеничную и ржаную муку с содой в жидкую основу.
5
Замесите тесто консистенции густой сметаны.
6
Вмешайте в тесто подготовленные сухофрукты и орехи.
7
Перелейте тесто в форму для выпечки.
8
Выпекайте 30 минут при температуре 160–180 °C.
9
Дайте кексу остыть и подавайте.