Сырники с шоколадной начинкой

Смешайте творог, яйцо, сахар и манную крупу до однородной массы.

Подготовьте муку в отдельной миске и нарежьте шоколад на небольшие кусочки.

Сформируйте из творожной массы шарики, обваляйте их в муке, сплющите и заверните внутрь кусочек шоколада, снова скатав в шар.

Обжарьте сырники на сковороде до золотистой корочки, накрыв крышкой для пропекания, или доведите до готовности в духовке.

При желании можно приготовить сырники без начинки, добавив немного больше сахара в тесто.