Оладьи из кабачков в сметанно-лаймовом соусе
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 277 ккалевропейская
Ингредиенты
Кабачки1 шт
Репчатый лук2 головки
Чеснок2 головки
Перепелиное яйцо5 шт
Овсяная мука5 столовых ложек
Каррипо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Паприкапо вкусу
Лаймпо вкусу
Сметанапо вкусу
Приготовление
1
Натереть кабачок на мелкой терке и дать стечь лишней жидкости.
2
Добавить к кабачку натертый лук, пропущенный через пресс чеснок, карри, соль и паприку, перемешав до однородности.
3
Вбить перепелиные яйца и всыпать овсяную муку, тщательно вымешав тесто.
4
Выкладывать тесто ложкой на разогретую сковороду с маслом, жарить до золотистой корочки.
5
Перевернуть оладьи, убавить огонь до среднего и доготовить еще 3-4 минуты до румяности.
6
Смешать сметану с лаймовым соком, солью и перцем, подать соус к горячим оладьям.