Кофе Офламерон

Вань растворить в небольшом количестве воды, затем смочить в растворе чайную ложку и набрать на неё молотый кофе.

В турку налить воду, добавить подготовленную ложку кофе и поставить на средний огонь, доводя до появления первой пенки.

Когда пенка начнёт формироваться, влить ложку полусухого шампанского и продолжать варку до образования густой пены.

Сразу же разлить напиток в маленькие чашечки и подать горячим.