Закусочные зеленые помидоры с чесноком и зеленью
⏱ 720 мин🍽 12 порц.🔥 145 ккалрусская
Ингредиенты
Зеленые помидоры1500 г
Растительное масло100 мл
Соль2 столовые ложки
Сахар4 столовые ложки
Уксус 9%-ный200 мл
Красный сладкий перец3 шт
Перец чилипо вкусу
Чеснок1 головка
Петрушка50 г
Приготовление
1
Вымойте зеленые помидоры, разрежьте их на 2-4 части и при желании удалите хвостики.
2
Нарежьте петрушку, сладкий красный перец, острый чили и пропустите чеснок через пресс, смешав все в одной миске.
3
Соедините нарезанные помидоры с овощной смесью.
4
Добавьте 2 ст. л. соли, 4 ст. л. сахара, 200 мл 9% уксуса и 100 мл растительного масла, тщательно перемешайте.
5
Поставьте на помидоры гнет с тарелкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре на ночь.
6
Утром переложите помидоры с маринадом в чистые банки или контейнер и храните в холодильнике.