Куриный пирог с кабачками и творогом

Отварите куриное филе до готовности, остудите и нарежьте мелкими кубиками.

Нарежьте лук полукольцами, чеснок измельчите, а один кабачок — небольшими ломтиками.

Разогрейте 2 ст. л. оливкового масла на сковороде, обжарьте лук с чесноком 2 минуты, затем добавьте кабачки и тушите 10 минут.

Взбейте яйца с солью, добавьте творог, сливки, муку и половину натёртого сыра, хорошо перемешайте.

Смешайте яичную массу с обжаренными овощами и курицей, приправьте солью и перцем.

Смажьте разъемную форму маслом, присыпьте мукой и выложите начинку.

Сверху посыпьте тимьяном, перцем, разложите кружочки второго кабачка (толщиной 0,5 см) и посыпьте оставшимся сыром.

Запекайте 30 минут при 180°C, затем увеличьте температуру до 220°C и подрумяньте верх 10 минут.