Сочные котлеты из добытого дикого кабана
⏱ 60 мин🍽 5 порц.🔥 566 ккалрусская
Ингредиенты
Филе дикого кабана1 кг
Белый хлеб100 г
Сливки100 г
Куриное яйцо2 шт
Соль1 г
Молотый черный перец1 г
Картофельное пюре1 кг
Приготовление
1
Пропустите филе дикого кабана через мясорубку.
2
Замочите белый хлеб в сливках до полного размокания, затем пропустите его через мясорубку.
3
Смешайте мясной и хлебный фарш, добавьте куриное яйцо, соль и молотый чёрный перец, тщательно вымесите.
4
Сформируйте котлеты из полученной массы.
5
Обжарьте котлеты на оливковом масле до румяной корочки.
6
Доведите котлеты до готовности в духовке при 200 °C в течение 15 минут.
7
Приготовьте классическое картофельное пюре для подачи.