Утка с медом и папайей
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 545 ккалазиатская
Ингредиенты
Мед4 чайные ложки
Утиная грудка4 шт
Кунжутные семечки2 столовые ложки
Оливковое масло50 мл
Соевый соус1 столовая ложка
Растительное масло20 мл
Лимон1 шт
Лайм1 шт
Кинза50 г
Папайя600 г
Приготовление
1
Сделайте на шкурке утиной грудки несколько глубоких надрезов по всей длине.
2
Разогрейте гриль-сковороду, слегка смажьте её растительным маслом и обжарьте грудки шкуркой вниз до золотистой корочки.
3
Смешайте оливковое масло, соки лимона и лайма, цедру лайма, соевый соус, мёд, кунжут и рубленую кинзу. Добавьте в соус нарезанную кубиками папайю.
4
Переверните утку, слейте лишний жир, смажьте грудку мёдом и обваляйте в кунжуте. Обжарьте со стороны мяса ещё пару минут.
5
Нарежьте готовую утку тонкими ломтиками, полейте соусом с папайей и подавайте.