Гречка с грибами и запеченной тыквой
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 288 ккалрусская
Ингредиенты
Гречневая крупа200 г
Шампиньоны150 г
Репчатый лук100 г
Чеснок10 г
Тыква300 г
Растительное масло40 мл
Кумин (зира)по вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите гречку в подсоленной воде до готовности.
2
Очистите тыкву, нарежьте кубиками среднего размера и запеките в духовке при 200°C около 30 минут.
3
Нарежьте шампиньоны ломтиками, а лук и чеснок мелким кубиком.
4
Обжарьте лук, чеснок и грибы на растительном масле до мягкости.
5
Соедините готовую гречку, тыкву и грибную зажарку, приправьте солью, перцем и кумином.