Гребешки и тигровые креветки в соусе бешамель
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 505 ккалфранцузская
Ингредиенты
Гребешки9 шт
Тигровые креветки9 шт
Репчатый лук1 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Молоко250 мл
Пшеничная мука1 столовая ложка
Мускатный орехщепот.
Панировочные сухари3 столовые ложки
Приготовление
1
Разморозьте гребешки и тигровые креветки в дуршлаге, чтобы лишняя жидкость стекла.
2
Нарежьте морепродукты небольшими кубиками размером не более 1 см.
3
Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на оливковом масле до золотистого цвета.
4
Добавьте к луку пшеничную муку, молоко и мускатный орех, постоянно помешивая, пока соус не загустеет (около 3 минут).
5
Равномерно разложите морепродукты по формам (примерно 3 гребешка и 2 креветки на порцию) и залейте их бешамелем.
6
Посыпьте сверху панировочными сухарями.
7
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут.
8
Включите гриль и поставьте формы под него, чтобы образовалась аппетитная корочка.