Артишоки с соусом из вяленых томатов и чеснока
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 217 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Артишоки8 шт
Оливковое масло0.25 стаканов
Лимонный сок2 столовые ложки
Чесночная паста2 чайные ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Рубленая петрушка2 чайные ложки
Вяленые помидоры в маслепо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте артишоки на четвертинки и отварите их в подсоленной воде под крышкой на среднем огне 20–25 минут.
2
Достаньте артишоки и обсушите их.
3
Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чесночную пасту, соль и перец в миске.
4
Добавьте в соус мелко нарезанные вяленые помидоры и петрушку, при необходимости отрегулируйте соль и перец.
5
Накройте соус плёнкой и дайте настояться до подачи.
6
Подавайте артишоки в теплом, холодном или комнатном виде, полив их соусом.