Гратен с пореем и сливками
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 564 ккалфранцузская
Ингредиенты
Лук-порей8 шт
Сливки 40%-ные1.75 стаканов
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Тертый сыр пекорино романо0.3 стаканов
Приготовление
1
Очистите лук-порей, удалив тёмные листья и корешки, разрежьте вдоль пополам и тщательно промойте.
2
Разогрейте духовку до 190 градусов.
3
В сковороде смешайте сливки и порей, посолите, поперчите, доведите до кипения и тушите на среднем огне около 15 минут до мягкости.
4
Переложите смесь в огнеупорную форму, посыпьте тёртым пекорино романо.
5
Запекайте до румяной корочки примерно 35 минут, затем дайте постоять 10 минут перед подачей.