Крокеты из крабов с рисом
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 805 ккалазиатская
Ингредиенты
Консервированные крабы200 г
Рис300 г
Пшеничная мука40 г
Куриное яйцо3 шт
Молотые сухари50 г
Масло для фритюра100 мл
Сливочное масло50 г
Томатный соус300 г
Петрушка1 веточ.
Приготовление
1
Отварите рис до рассыпчатой консистенции, затем смешайте его с 20 г сливочного масла и жидкостью из банки с крабами.
2
Измельчите кусочки крабов, соедините их с рисом, добавьте 3 яичных желтка и тщательно перемешайте.
3
Сформируйте из полученной массы шарики (около 20–40 штук).
4
Обваляйте шарики в пшеничной муке, затем окуните в взбитые яичные белки и запанируйте в сухарях.
5
Обжарьте крокеты во фритюре до золотистой корочки.
6
Полите готовые крокеты 30 г растопленного сливочного масла и прогрейте в духовке.
7
Выложите на тарелку, украсьте свежей петрушкой и подавайте с томатным соусом в отдельном соуснике.