Карамельные чизкейки в формочках
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 369 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Сахар8 столовых ложек
Ванильный стручок1 шт
Молотый миндаль1 стак.
Миндаль65 г
Молотая корица1.4 столовых ложек
Сольщепот.
Топленое масло60 г
Сода1.4 столовых ложек
Карамельный соуспо вкусу
Сливочный сыр500 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 175°C и подготовьте формочки.
2
Снимите кожицу с миндаля и слегка его измельчите.
3
Смешайте муку, молотый миндаль, толчёный миндаль, соду, соль, корицу и часть сахара, затем добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте до состояния теста.
4
Выложите тесто на дно и стенки формочек, плотно прижимая пальцами, и выпекайте корочку 10 минут.
5
Снизьте температуру духовки до 150°C.
6
Взбейте сливочный сыр, ваниль, оставшийся сахар и яйца до однородной воздушной массы.
7
Равномерно распределите сырную смесь по миндальной корочке в формочках.
8
Выпекайте чизкейки около 40 минут до готовности.
9
После выпечки украсьте каждый чизкейк карамельным соусом.