Повидло яблочное на зиму

Яблочное пюре выложить в эмалированную кастрюлю и довести до кипения.

Добавить половину нормы сахара (1 кг на 1,25 кг пюре для герметичной укупорки или 1 кг на 1,5 кг для более густой консистенции) и варить 15–20 минут.

Всыпать оставшийся сахар и уваривать до нужной густоты.

Горячее повидло разложить в сухие прогретые банки, закатать стерилизованными крышками, перевернуть и остудить.

Хранить в прохладном месте.