Стеклянная вермишель с креветками
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 640 ккалазиатская
Ингредиенты
Рисовая лапша100 г
Вешенки15 г
Капуста брокколи15 г
Мини-кукуруза10 г
Паприка30 г
Перец чили0.01 г
Куриное яйцо1 шт
Сок лайма1 чайная ложка
Устричный соус1 столовая ложка
Рыбный соус1 столовая ложка
Сахар1 чайная ложка
Кешью жареный5 г
Приготовление
1
Замочите рисовую лапшу в тёплой воде на 5 минут до размягчения.
2
Обжарьте нарезанные вешенки, брокколи, мини-кукурузу и паприку в небольшом количестве воды до лёгкой мягкости, затем слейте лишнюю жидкость.
3
На раскалённой сковороде с маслом быстро обжарьте яйцо, постоянно размешивая, чтобы получить рыхлые кусочки.
4
Соедините лапшу, овощи и яйцо, добавьте устричный соус, рыбный соус, сахар и сок лайма, тщательно перемешайте на сильном огне.
5
Подавайте блюдо, посыпав жареным кешью, с долькой лайма и соевым соусом.