Ванильный пудинг с джемом из клубники

Сварите сироп из воды и 3 ст. л. сахара, добавив нарезанную клубнику и томя 10 минут до мягкости.

Разомните часть ягод вилкой, смешайте с оставшейся клубникой и остудите до комнатной температуры.

Нагрейте молоко на слабом огне, растворите в нём желатин, ванильный сахар и оставшийся сахар.

Снимите с огня, вмешайте пахту и разлейте по 6 стаканам.

Охладите пудинг в холодильнике не менее 6 часов.

Перед подачей добавьте в каждый стакан 3 ст. л. клубничного джема и украсьте свежей мятой.