Печенье OREO в домашних условиях
⏱ 20 мин🍽 5 порц.🔥 567 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука150 г
Сливочное масло115 г
Какао50 г
Сахар100 г
Ванильный сахар60 г
Куриное яйцо1 шт
Разрыхлитель5 г
Сахарная пудра140 г
Молоко25 мл
Приготовление
1
Смешайте сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель и ванильный сахар.
2
Отдельно взбейте 90 г сливочного масла с сахаром, затем добавьте яйцо и перемешайте.
3
Соедините сухую смесь с масляно-яичной и замесите тесто.
4
Разделите тесто на две равные части, распластайте до толщины шоколадной плитки, оберните плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут.
5
Приготовьте крем: смешайте 25 г сливочного масла, сахарную пудру, ванильный сахар и 25 мл молока, взбейте миксером и уберите в холодильник.
6
Раскатайте охлаждённое тесто между двумя листами пергамента и вырежьте кружочки стаканом.
7
Выложите заготовки на противень с пергаментом и выпекайте при 170 градусах около 10 минут.
8
После выпечки переверните печенье, нанесите слой крема и накройте вторым печенем.