Портокалопита (апельсиновый пирог)
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 710 ккалгреческая
Ингредиенты
Тесто фило450 г
Растительное масло120 мл
Апельсиновый сок750 мл
Разрыхлитель30 г
Манная крупа90 г
Цедра апельсина0.5 шт
Вода750 мл
Жидкая глюкоза120 г
Сахар750 г
Приготовление
1
Достаньте тесто фило из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 2–3 часа, чтобы оно стало мягким.
2
В миске смешайте растительное масло, апельсиновый сок, разрыхлитель, манную крупу, цедру апельсина и сахар.
3
Разломайте размягченное тесто фило руками на небольшие кусочки и добавьте в миску с жидкими ингредиентами, хорошо перемешайте.
4
Смажьте противень размером 30х40 см маслом и распределите по нему тесто ровным слоем.
5
Выпекайте при температуре 120°C в течение 35–40 минут.
6
Пока пирог печется, сварите сироп: доведите до кипения смесь воды, сахара и жидкой глюкозы, затем варите на слабом огне 5 минут.
7
Готовый пирог достаньте из духовки и сразу полейте горячим сиропом.