Царские блины с курицей и грибами
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 420 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное филе280 г
Сметана320 г
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука180 г
Сахар3 столовые ложки
Вода250 мл
Дижонская горчица15 г
Шампиньоны120 г
Репчатый лук30 г
Чеснок5 г
Грибная приправа5 г
Сыр гауда40 г
Растительное масло3 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте яйца со сметаной, добавьте часть муки и взбейте до однородности.
2
Влейте кипяток, оставшуюся муку, сахар, соль и масло, тщательно перемешайте тесто.
3
Нарежьте шампиньоны, курицу кубиками, лук и чеснок.
4
Обжарьте курицу с луком на сильном огне 3 минуты, добавьте грибы и готовьте ещё 3 минуты.
5
Добавьте сметану, горчицу, чеснок и приправу, тушите под крышкой 3 минуты на слабом огне.
6
Испеките тонкие блины на сухой сковороде по 1,5 минуты с каждой стороны.
7
Сверните блины в треугольники, выложите начинку и посыпьте тёртым сыром гауда.