Сладкая запеканка дрочена
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 537 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука130 г
Ржаная мука130 г
Молоко500 мл
Сливочное масло80 г
Яичный желток3 шт
Сахарная пудра70 г
Соль0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Смешать половину сахарной пудры с 50 г размягченного сливочного масла.
2
Отдельно взбить оставшуюся пудру с яичным желтком до побеления.
3
Объединить масляную и яичную смеси, добавить щепотку соли и перемешать.
4
Просеять пшеничную и ржаную муку, постепенно всыпать в жидкую основу.
5
Постепенно вливать молоко, пока тесто не станет жидким и эластичным.
6
Растопить сливочное масло в глубокой жаропрочной сковороде.
7
Вылить тесто в сковороду и запекать в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.
8
Подавать горячим.