Чизкейк с летними ягодами
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 699 ккалитальянская
Ингредиенты
Бисквитное печенье15 шт
Сливочное масло50 г
Сыр маскарпоне250 г
Сливочный творог300 г
Сливки 35%-ные400 мл
Сахар150 г
Желатин14 г
Свежие ягоды300 г
Приготовление
1
Измельчите бисквитное печенье с размягченным сливочным маслом в крошку.
2
Выложите полученную смесь в форму диаметром 24 см, утрамбуйте, чтобы получился ровный корж.
3
Отдельно взбейте сливки с сахаром до устойчивых пиков.
4
Добавьте в сливки маскарпоне и сливочный творог, аккуратно перемешайте.
5
Замочите желатин по инструкции, остудите и вмешайте в сырно-творожную массу.
6
Залейте начинку на корж и уберите чизкейк в морозилку на ночь.
7
За 20 минут до подачи достаньте десерт из морозилки и украсьте свежими ягодами.